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中筋麵粉 300g ；水 180 ~ 190 cc 紅蘿蔔絲 50g ；青蔥 1支；鹽少許

先將紅蘿蔔切絲；青蔥切小段

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把麵粉倒入盆中

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加入紅蘿蔔絲、青蔥、鹽巴

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再加入水

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開始揉成麵團了，靜置40分鐘

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取出切成8小塊後，再靜置10分鐘

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弄成溥片

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下鍋了

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加入蛋(蛋內可以放一些少許的鹽巴)

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好吃的蔬菜蛋餅就完成了

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吃起來會有些紅蘿蔔甜甜的味道喔，自已動手做真有趣，健康又美味

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