小安媽~~的部落格

【2Y4M14D】

因為安安喜歡吃貝果，當媽的我就想要做做看，給孩子一些小驚喜，誰知二次的結果是讓自已”大吃一驚”，貝果真的不是一般人能完全的東西啊！而且前後二次都參考不同老師的做法，還是無法成功，所以經過這二次的失敗後，我也放棄了，我不再挑戰了(真沒自氣)…

至於材料的部份，就不想介紹了，反正沒有成功，寫這些也沒有用

麵粉，直接發酵後，把它桿成長型，包入藍莓果醬

我家安安愛幫忙，其實愈幫愈忙，但是小孩開心就好，看到了嗎??其實安安是在玩麵粉和芝士塊

好乖會幫忙放入芝士塊

這是成型的貝果，看起來有些七分像了

那天共做了12個，其他6個是利用自已養的天然酵母做的，因剛開始養，所以不知會不會成功，結果，還不錯

下去煮了喔，書上寫煮15秒，我看成15分，OH這是錯誤的開始了

全部都丟了進去，真不知煮了多久了

起鍋後，我的天啊~~全部都軟叭叭了

在明智的決定下，把天然酵母的那6個，直接進烤箱烤，讓損失降到最小，用天然酵母做出的不錯吃喔，可能是第一次把養的酵母拿來用，發酵的酒味重了一些，口感也硬了些，不過也不錯吃(第二次弄天然酵母就沒有這麼重的酒味了)

接下來是不死心，過了幾天後，再來挑戰一次，此次煮了不知幾天，這次就煮15秒看看…

這次直接把藍莓打成泥，和麵粉直接混和，這是發酵後的結果，結果酒味好重喔~~為什麼(使用的是白神酵母…)

不管，還是把它整好型了

待第二次發酵…

放下水去煮，還是失敗了，結果還是用烤箱烤，但是烤完吃了，太酸了，全部都給小豬豬吃掉了

經過這二次的慘敗後，我再也不會去做貝果了，真的是太難了…哭哭